2021获批新资源食品原料 透明质酸钠的市场应用前景

     2021年1月，国家卫生健康委员会发布公告新闻，将透明质酸钠列为新资源食品原料，允许其在食品中添加，同期获批的还有蝉花子实体、马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种（详情参见国家卫生健康委员会网站-“三新食品”公告），意味着透明质酸钠可以在普通食品中添加。

     透明质酸钠其实就是玻尿酸，是人体自有的物质，广泛分布于人体皮肤、关节、软骨中，此前透明质酸钠较多应用于化妆品、保养品等外用美容品中，已具备多年成熟市场应用经验，在日本、韩国、美国、欧盟、新西兰等国家地区也已允许添加在普通食品或膳食补充剂中；其实早在2008年，国内透明质酸钠已被允许应用在保健食品原料中，基于海外的批准使用情况及国内成熟应用经验，本次透明质酸钠使用范围扩大到了饮料类、可可制品、酒类、乳制品等（详情参见国家卫健委网站——解读《关于蝉花子实体（人工培植）等15种“三新食品”的公告》）但透明质酸钠原料在婴幼儿、孕妇和哺乳人群中的食用安全性资料不足，上述人群不宜食用，透明质酸钠产品的标签及说明书中应当标注不适宜人群，并且标注推荐食用量≤200毫克/天。

     前文说到透明质酸钠（即玻尿酸）是人体中自有的物质，是人体细胞、关节、结缔组织的主要成分，具有保水、润滑、促进细胞修复的作用（功效作用取自于百度百科——透明质酸钠（2021-0125版本））透明质酸钠这一原料可以与胶原蛋白、氨糖、钙、维D、维C等原料搭配制成美容食品/保健品/保养品/骨关节养护产品，市场应用前景广阔。